Proposta de um Indicador de Qualidade para os Serviços de Aprovisionamento do Exército (IQSA)

Alexandre de Barros Leite; Clério Alves da Silva; José Roberto Pinho de Andrade Lima

PDF (Português (Brasil))

Publicado: Nov 1, 2019

Alexandre de Barros Leite

Clério Alves da Silva

José Roberto Pinho de Andrade Lima

Resumen

Este artigo tem por finalidade alertar os responsáveis pelas cozinhas do Exército quanto
às potenciais ameaças à saúde da tropa do ponto de vista higiênico-sanitário. Propõe um indicador
de qualidade que seja de fácil aplicação, fornecendo índices (escores) para avaliação e
classificação das cozinhas militares, objetivando a fácil compreensão pelos seus responsáveis
diretos, fornecendo dados que auxiliem na tomada de decisões quanto ao aprimoramento dos
aspectos relacionados às condições higiênico-sanitárias e estruturais das cozinhas militares.

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Leite, A. de B., da Silva, C. A., & Lima, J. R. P. de A. (2019). Proposta de um Indicador de Qualidade para os Serviços de Aprovisionamento do Exército (IQSA). RICAM Revista Interdisciplinar De Ciências Aplicadas à Atividade Militar, 1(1), 137-154. Recuperado a partir de http://ebrevistas.eb.mil.br/RICAM/article/view/3143

Número

Vol. 1 Núm. 1 (2005): RICAM Revista Interdisciplinar de Ciências Aplicadas à Atividade Militar

Sección

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